ANDARIEGO COFFEE · CAFÉ DE ORIGEN

Cada taza,un nuevo viaje.

Descubre cafés de distintos orígenes, tostados en Santiago. Encuentra tu favorito y disfruta el café a tu manera.

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V60 para todos los días

Filtrado

V60 para todos los días

Una preparación manual para explorar tu café con calma.

15 g de café · 250 ml de agua
Molienda media-fina · 92–94 °C
Tiempo orientativo: 2:30–3:00 min

Ver receta paso a paso
  1. Coloca el filtro en el V60, enjuágalo con agua caliente y descarta esa agua.
  2. Agrega 15 g de café con molienda media-fina.
  3. Vierte 30–40 ml para humedecer todo el café. Espera entre 30 y 45 segundos.
  4. Continúa vertiendo lentamente, en círculos, hasta completar 250 ml de agua en total.
  5. Deja que termine de filtrar. Usa 2:30–3:00 minutos como referencia y ajusta la molienda según el resultado.

Guía de referencia: Hario UK

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Tu taza en AeroPress

Inmersión y presión suave

Tu taza en AeroPress

Preparación en posición normal, sin invertir la cafetera.

16–18 g de café · Agua hasta la marca 4
Molienda media-fina · 85 °C
30 s de reposo antes de prensar

Ver receta paso a paso
  1. Coloca un filtro de papel en la tapa, ajústala a la cámara y apoya la AeroPress sobre una taza firme y resistente al calor.
  2. Añade 16–18 g de café de molienda media-fina y nivélalo suavemente.
  3. Vierte agua a 85 °C hasta la marca 4 de la cámara.
  4. Remueve unos 3 segundos. Inserta el émbolo ligeramente y levántalo apenas para reducir el goteo. Deja reposar 30 segundos.
  5. Presiona con suavidad y de forma constante. Si encuentras demasiada resistencia, detente: no fuerces el émbolo.

Guía de referencia: AeroPress · Signature Brew

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Explora el Hario Switch

Inmersión y filtrado

Explora el Hario Switch

Una guía que combina vertidos con una pausa de inmersión.

15 g de café · 240 g de agua caliente
Molienda media-fina
Tiempo orientativo: 4 min

Ver receta paso a paso
  1. Coloca y enjuaga el filtro. Descarta el agua de enjuague y agrega 15 g de café.
  2. Con la válvula abierta, vierte 30 g de agua al comenzar.
  3. A los 40 segundos, continúa hasta llegar a 140 g de agua acumulada.
  4. Al minuto 1:15, cierra la válvula y completa hasta 240 g.
  5. A los 2:30 minutos, abre la válvula y deja filtrar.
  6. Alrededor de los 4 minutos, cierra la válvula y retira el dripper.

Guía de referencia: Partners Coffee · Hario USA

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Guías de referencia, no recetas exclusivas ni ensayadas por Andariego. Las cantidades y los tiempos son puntos de partida. Utiliza recipientes resistentes al calor y una superficie estable.

Nuestra comunidad

Lo que dicen nuestros clientes

Opiniones sobre nuestra cafetería, compartidas en Google.

★★★★★
Ampliaron el lugar y ahora está mejor que antes.
Los chicos súper amables, el café es exquisito, vale demasiado la pena.
Gabriela VivasGoogle · Opinión de nuestra cafetería
★★★★★
Una visita para repetirse.
Si te interesa conocer más sobre el mundo del café y de un muy buen café, este es el lugar. Atienden muy bien y una excelente disposición para explicar sobre lo que les apasiona.
Hay distintas variedades y tamaños.
La fecha del tueste está en el envase.
Gloria PavezGoogle · Opinión de nuestra cafetería
★★★★★
Excelente café. Traen sus granos de diferentes orígenes y los tuestan en el lugar!! La tostadora está a la vista.
Venden sus café en grano y molido!!
Sin duda el mejor café que he probado en Santiago.
Rafael CristalinoGoogle · Opinión de nuestra cafetería
★★★★★
Excelente cafetería de especialidad la atención un 7 de parte de las chicas, muy buenos productos
Ricardo CastilloGoogle · Opinión de nuestra cafetería
★★★★★
Café de excelente calidad, atención impecable, los chicos son amables y tienen mucho conocimiento de café.
Leonardo MárquezGoogle · Opinión de nuestra cafetería
★★★★★
Excelente cafe de especialidad, con variedades de distintos orígenes (Peru, Colombia, Bolivia y otros)
Además están ubicados en la Factoría, barrio Franklin, en donde se pueden encontrar distintos tipos de productos de muy buena fabricación.
Juan MesaGoogle · Opinión de nuestra cafetería

Nuestra historia

Cada taza de café es un viaje.

En Andariego Coffee creemos que cada taza de café es un viaje. Conoce nuestro espacio, nuestros orígenes y la historia detrás de lo que hacemos.

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