Café de especialidad | Kaldi - Etiopia
- Precio regular
- $10.800
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Descripción
Descripción
Origen: Etipia - Oromia
Variedad: JARC (Variedad Local)
Proceso: Lavado
Altura: 1.500 M.S.N.M
Notas de sabor: Floral, Te y Frutas Tropicales.
TUESTE : Medio
kaldi
Café de Origen: Etiopía
Este café de especialidad proviene de Etiopía, cuna del café y reconocida mundialmente por producir algunos de los perfiles más complejos y elegantes. Cultivado a una altitud de 1500 msnm, el café se desarrolla lentamente, permitiendo una mayor concentración de aromas y sabores, lo que se traduce en una taza expresiva y refinada.
Variedad: JARC
La variedad JARC corresponde a selecciones desarrolladas por el Jimma Agricultural Research Center, conocidas por su calidad en taza y resistencia natural. Estas variedades suelen ofrecer perfiles aromáticos distintivos, con gran claridad y una marcada complejidad sensorial.
Proceso: Lavado
El café ha sido trabajado mediante el proceso lavado, un método que enfatiza la limpieza y definición del perfil. Durante este proceso, la pulpa se retira antes de la fermentación y el secado, permitiendo que las características propias del origen y la variedad se expresen con gran nitidez. El resultado es una taza brillante, elegante y balanceada.
Perfil Sensorial
En taza, este café se caracteriza por una aromática floral delicada, acompañada de notas de té y frutas tropicales. Presenta una acidez brillante y fresca, cuerpo ligero a medio y una sensación sedosa, con un final limpio y persistente que invita a seguir disfrutándolo.
Ideal para
Especialmente recomendado para métodos de extracción filtrados como V60, Kalita, Chemex o Aeropress, donde su complejidad aromática y sutileza se expresan plenamente.
Visitas presenciales
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Te esperamos en Franklin 741, 8320000 Santiago, Región Metropolitana.
Métodos de Envíos
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Lo que dicen nuestros clientes
Reseñas verificadas de Google
Gabriela Vivas
Hace 2 semanas
Ampliaron el lugar y ahora está mejor que antes. Los chicos súper amables, el café es exquisito, vale demasiado la pena.
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Gloria Pavez
Hace 1 mes
Una visita para repetirse. Si te interesa conocer más sobre el mundo del café y de un muy buen café, este es el lugar. Atienden muy bien y una excelente disposición para explicar sobre lo que les apasiona. Hay distintas variedades y tamaños. La fecha del tueste está en el envase.
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Rafael Cristalino
Hace 3 semanas
Excelente café. Traen sus granos de diferentes orígenes y los tuestan en el lugar!! La tostadora está a la vista. Venden sus café en grano y molido!! Sin duda el mejor café que he probado en Santiago.
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